Cuidado con el gorila

¿Restaurantes inusuales? París es una ciudad donde las direcciones inusuales son legión. Hay algo para todos y, entre ellos, el bistró Gare au Gorille merece la pena.

Station Gorilla, un neo-bistrot en el corazón de París

París es una de las ciudades más visitadas del mundo tanto por su encanto muy particular y por la riqueza de su gastronomía, cuya reputación está bien establecida. Gare au Gorille es uno de esos restaurantes que tiene todo para seducir, hasta los paladares más recalcitrantes. Ubicado en el distrito de Batignolles, el establecimiento fue creado bajo la instigación de dos amigos: Marc Cordonnier detrás de los hornos y Louis Langevin sirviendo en el comedor.

Una tarjeta siempre innovadora.

El ambiente del restaurante no se siente desde el exterior. Tienes que entrar en la habitación para descubrir una decoración neobistro estilo loft y sentir el ambiente relajante que reina allí. En la cocina, el chef ofrece un nuevo menú cada día. Como entrante, puede ser sorprendido por la carne cruda con el erizo de mar y la coliflor o un salmonete negro con frambuesa y vinagre ahumado. Los que vienen por dos podrán optar por un pato de Challans por dos para un filete de solomillo madurado. Para el postre, sorprendentes asociaciones también están a la cita. Si todos conocen la clásica pera de chocolate, cuando se trata de pimienta, se vuelve menos común.

Vinos de calidad

Louis Langevin, ex sumiller de Jules Vernes y Septime, ofrece una lista de vinos con más de referencias de 150, algunas de las cuales son particularmente raras. Este es el caso de la Missing Sylvie Augereau o la naranja Malayasa Brecevic. Estos vinos se pueden disfrutar durante una comida al mediodía o un cóctel o una cena con platos para compartir.

Horaires

Lunes

12:15 a 14 p.m.; 19:30 p.m. a 22 p.m.

Martes

12:15 a 14 p.m.; 19:30 p.m. a 22 p.m.

Miércoles

12:15 a 14 p.m.; 19:30 p.m. a 22 p.m.

Jueves

12:15 a 14 p.m.; 19:30 p.m. a 22 p.m.

Viernes

12:15 a 14 p.m.; 19:30 p.m. a 22 p.m.

Sábado

Cerrado

Domingo

Cerrado